おっさんcooking
飽きてきたおっさんcooking読むほうも大概飽きてきているでしょうが、作る方も飽きてきました。いろいろと研究しているんですが、やはり、揚げ物ができないのがネックになりますね。油を使うのは、出来ないことはないのですが、やはり怖い。小森のおばちゃま…
マンネリおっさんcookingほんと、炒め物ばかりで、マンネリなんですが、調理器具が限られているんで、仕方ないんですよね～チンゲン菜と豚肉としめじのオイスター炒めたまに違った食材を使うと、新鮮ですね＾＾豚とアスパラのパタポンアスパラガスは美味しか…
おっさんcooking～凝り性の私調味料の整理に困るので、遂にこんな棚まで買ってしまいました。（調味料は、まだまだあるんですよ～）やり出すと、止まらなくなって、凝りまくる私。この先どうなっていくのか、自分で心配になってきました(笑)
行き詰るおっさんcooking飽きた来たというか、ネタがないというか、も一つ新鮮味に欠ける作品群です(笑)ジュース寒天カルピスだの、オレンジジュースだので作ったのですが、も一つ美味しくなかった。やなり、ミルク寒天に限りますね～ほうれん草と椎茸のおろ…
おっさんcooking～おフランスでシェ~！何度も書きますが、記録として残しているので、ツマラナイ料理でもUP致します。ウィンナーと玉ねぎのケチャップ炒めレシピにない野菜も加えました。案外、こういうのが美味しい。かた焼きそば～研究中冷蔵庫の余り物処…
フルーツ三色寒天おっさんcookingで、まとめて写真をUPするつもりだったのですが、この寒天は、我ながらよくできたと思うので、単独で載せます。イチゴ、キウイ、マンゴの三色です。誰か、私を嫁にもらって～～
おっさんcooking～ちょっとマンネリ胃が痛いのはかなり軽減したのですが、やはり、あんまりこてこてしたものは食べたくないので、シンプルなものばかりになりました。しいたけwith大根おろし確かに、胃には優しいのだけれど、美味しくとも何ともない一品でし…
おっさんcooking～寒天地獄 ( ﾟДﾟ)ここ二三日、夜中に寒天ばかり作っております。まずは、第一号。フルーツ寒天ゼリー写真からは判りにくいですが、キーウィも入っているのであります。牛乳かんこれは、見栄えもよく、美味しかったです。成功作！ミルクコー…
おっさんcooking～更なる飛躍へ！レタスハムトースト仕事から帰ってきて、いつもセブンイレブンのサンドイッチを食べていたのですが、飽きてきたので、自分で作って見ました。勿論、こちらの方が美味しい。たらこスパゲッティレトルトをそのまま使うのは、お…
おっさんcooking～胃弱の日々野菜サラダ（フレンチドレッシング）盛り付けに、センスの良さが感じられますね～(笑)キャベツとゆで卵のサラダ卵が余ったので、茹でて作りました。レシピには「激うま」とありましたが、さほど美味しいとは思いませんでした。仕…
おっさんcooking～沈黙の固ゆで卵何度も書きますが、記録として残しているので、お暇な方だけお付き合いください。でも、批評して頂けると、励みになります。水煮タケノコと挽肉の甘辛炒め冷蔵庫に眠っていた、賞味期限切れのタケノコを活用致しました。さっ…
おっさんcooking～増強版別に、増強なんてして欲しくないでしょうけど(笑)、写真が溜まったので、UPさせていただきます。自炊を始めてから、風邪をひかなくなったと豪語していたのですが、今になってひいてしまいました。仕事がきついので、疲れが溜まってい…
求めよ、さらば与えられん求めよ、さらば与えられん。尋ねよ、さらば見出さん。門を叩け、さらば開かれん。新訳聖書「マタイによる福音書」より大袈裟なタイトルで、何の話かと思いきや、自炊についてであります。去年の九月から始めた自炊と言う習慣。長続…
おっさんcooking～恋する、かた焼きそば何度も書きますが、記録として残しているので、お暇な方だけお付き合いください定期的に血液検査をしているのですが、自炊を始めて以来、すべての数字が良くなりました。やはり、外食は、体に良くないんですね～ピリ辛…
おっさんcooking～時計仕掛けの鍋焼きうどんタイトルに深い意味はありません。詮索しないこと！例によって、記録として残しております。なすとしいたけの生姜醤油炒め余り物で作って見たのですが、結構美味しかった。お酒のアテにいいでしょうね。生姜の効い…
おっさんcooking～愛と追憶の七味唐辛子記録として、残します。大根と挽き肉のあんかけまあ、あんまり美味しい訳はないですね～シーフードトマトパスタ結構手間暇かけました。こういうのが好物なんです＾＾ウィンナーとほうれん草のドリア作る自信がなかった…
おっさんcooking～愛と裏切りの厚揚げ炒め自炊を始めて、結構な時間になりますが、自分で作った方が断然美味しいので、止められません。勿論、外で食べたり、買ってくるより、安くつくので、家計も助かります。良いことづくめなんですが、私としては、そろそ…
おっさんcooking～愛と青春の刻みネギ昨日、今日と休みだったのですが、雑用をこなす以外、大方眠っておりました。お陰で今はすっきりしましたが、何もする気がしない。映画を観るにも、体力がいるんだなあと思いました。豚コマとピーマンと椎茸の旨味醤油炒…
おっさんcooking～愛と哀しみの煮込みうどん明らかに、マンネリ、ネタ切れ。記録として残しているので、お暇な人だけお付き合いを。豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物レシピ通り作ったのに、全然トロトロではありませんでした。やはり、色映えの悪い料理は、美味…
おっさんcooking 怒涛の青春篇今日は、年度末の休日調整で、仕事がお休みだったのですが、J-COMの設定とかを勉強していたら、1日潰れてしまいました。ゆっくり、映画を観る暇もない。でも、これで、これからはクリーンな画面で映画が観れます。トマトSimple …
今年は風邪をひかない！( ｀ー´)ノブロ友さんの記事→野菜が好きになるドレッシング？ に触発されて、私も作って見ました。材料 オリーブオイル 大１ 砂糖 大１ 卵黄 １ 味噌 大１ 豆板醤 小１弱を混ぜるだけ。。。手持ちの材料で作れました。確かに美味しい…
おっさんcooking～手抜き篇コンソメポトフホモソーセージを持て余していたのですが、ブロ友さんのアドバイスで、ポトフにしてみました。美味しかったけど、もうホモソーセージは買わないでおこう。因みに、ウインナーソーセージでも作って見ましたが、こちら…
更に進化するおっさんcooking！味噌煮込みうどん美味しいので、2回作りました。こういうのは、私、大好物なんです。寒い日にはたまりませんね～我ながら、よくできたと思います。シーフード八宝菜これも、我ながらよくできたと思う。美味しかった。誰か、私…
おっさんcooking ～ 続く失敗作。。。(;´Д｀)やはり、料理を作るのにも、根気と集中力が要りますね。段々面倒になってきたので、適当に作ると、とんでもない料理が出来上がります。ソーセージと玉ねぎの卵とじホモソーセージを買い込んだんだけれど、どう調…
おっさんcooking サ・マンネリ明らかに、マンネリ状態で、見る方も面白くないでしょうけれど、記録として残しているので、ご勘弁くださいませ。人参ピーマンほうれん草のチーズ焼き余った食材を炒めただけのものです。やはり、お肉がないと物足らない。でも…
おっさんcooking サ・グレート※タイトルに深い意味はありませんが、その昔、矢沢永吉がインタビューに答えて、「ビックの次は、グレートです。」とか言って、タモリがラジオ番組で大笑いしていたのを思い出します。どうも、矢沢永吉って、好きになれない。こ…
おっさんcooking 魚料理は難しいぶりの照り焼きぶり大根を作ろうと思ったのですが、難しそうなのでパス。代わりに、これを作りました。簡単で、美味しいですね。簡単 辛ウマ麻婆豆腐これも、ブロ友さんのコメントにヒントを得て作ったのですが、思ったより簡…
センチメンタルおっさんcookingトマトとキュウリとツナのさっぱりサラダトマトとキュウリが余ったので、作りました。でも、私、あんまりツナ缶が好きでないんですよね～ビーフストロガノフファミレスの主任をしているとき、仲が良かったコックさんに、「ビー…
ちょっと飽きてきた、おっさんcooking自分では若いつもりなんですが、もう私もお爺さんに近づきつつあるんでしょうね。今まで、幸せなことに、大病に罹ったこともありません。これからも、健康で長生きできますように。。。（まだ、したいことがたくさんある…
おっさんcooking 試行錯誤ちょっと、自炊にも飽きてきて、手抜きを始めました。しかし、手抜きをすると、直ぐに結果に反映致しました。トマトと玉ねぎのさっぱりマリネスライサーがないので、包丁で玉ねぎを切りました、何だか、訳の分からないモノが出来上…
